Inflation, flux de trésorerie disponible et rentabilité dans les entreprises du secteur des aliments et des boissons de la municipalité de San Cristóbal, période 2014-2018

Résumé

La recherche avait pour objectif de déterminer la relation entre l'inflation et le flux de trésorerie disponible avec la rentabilité des entreprises du secteur des aliments et des boissons, municipalité de San Cristóbal, état de Táchira, période 2014-2018. La recherche est de type descriptif, soutenue par une recherche descriptive-corrélationnelle, de terrain, qui utilise la méthode inductive. La population sélectionnée était constituée de 115 établissements de vente de nourriture et de boissons dans des restaurants, cafés et autres établissements avec service à table et comptoirs, l'échantillon étant représenté par la même population. La technique principale de collecte des données appliquée a été l'entretien, couplé à l'examen de documents, où les états financiers des entreprises ont été utilisés, étayés par l'entretien avec le directeur général. Pour l'analyse des données, des tableaux de distribution de fréquences, des graphiques à barres et de dispersion, ainsi que des corrélations ont été utilisés, permettant de déterminer le comportement des variables.